Mirosul grămezilor de gunoi nu este întotdeauna același. Mirosul generat de gunoi este strâns legat de compoziția gunoiului, de numărul de zile în care este depozitat, fie că este vorba de fermentație anaerobă sau de fermentație aerobă și de climă. De exemplu, gunoiul proaspăt, dacă există multe deșeuri de bucătărie (cum ar fi frunze putrezite de legume, coji de fructe etc.), vor produce un miros ușor alcoolic și dulce în fazele incipiente ale fermentației (când sunt depozitate în aer liber), care este de obicei „proaspăt” (notă: aceste mirosuri sunt experiența mea personală, deci descrierea se bazează în întregime pe sentimentele mele personale); Dacă se efectuează fermentație aerobă, cum ar fi compostarea, care este compusă în mare parte din componente organice, cum ar fi deșeurile de bucătărie, mirosul se va schimba pe măsură ce procesul de compostare progresează. În general, este un miros înfundat, asemănător cu mirosul de pulpă putrezită. Dacă concentrația este prea mare, va fi incomod să mirosi mult timp; În etapa ulterioară a compostării, se va transforma treptat în miros de humus, asemănător cu mirosul solului mirosit în pădurile umede. Acest miros va scădea treptat odată cu gradul de umidificare și se va transforma într-un miros mai plăcut (care poate fi numit aromă de sol), care este și magia compostării. Dacă gunoiul suferă fermentație anaerobă, este o altă situație. Fermentația anaerobă este, de asemenea, situația cel mai urât mirositoare. Mirosul urât din jurul depozitelor de gunoi din China este adesea cauzat de fermentația anaerobă a gunoiului (de obicei componente organice ușor degradabile). Componentele mirosului sunt explicate mai jos.
În timpul procesului de fermentare anaerobă a gunoiului, se generează o cantitate mare de gaz de depozit, care de obicei constă din aproximativ 50% până la 70% metan, aproximativ 30% până la 50% dioxid de carbon și aproximativ 1% urme de componente. Și mirosul urât este cauzat de anumite substanțe din aceste urme de 1% componente. Aceste urme de componente includ atât compuși organici, cât și anorganici, cu o mare varietate de tipuri și concentrații extrem de scăzute. Depozitele pot detecta peste o sută de substanțe la concentrații de ppm sau ppb. Aceste substanțe pot fi clasificate în mai multe categorii: compuși cu conținut de sulf (hidrogen sulfurat, tioli, tioeteri etc.), compuși cu conținut de oxigen (alcooli, aldehide, cetone, esteri etc.), alcani, alchene, hidrocarburi halogenate, terpene. , și hidrocarburi aromatice, precum și amoniac gazos. Dintre acestea, sulfurile și compușii care conțin oxigen au concentrații relativ mari datorită pragului lor mic de miros (deoarece sunt principalii produse în stadiile incipiente ale fermentației anaerobe și facultative), ducând adesea la mirosuri severe. În prezent, există doar 8 substanțe specificate în standardele de emisie de poluanți cu mirosuri ale Chinei, inclusiv amoniac, trimetilamină, hidrogen sulfurat, metil mercaptan, sulfură de metil, disulfură de dimetil, disulfură de carbon și stiren. Cu toate acestea, conform cercetărilor noastre, toate sulfurile organice și compușii care conțin oxigen, cum ar fi aldehidele și cetonele, sunt substanțe importante care cauzează mirosuri în procesul de tratare a deșeurilor.
Este de menționat că multe substanțe, precum acetatul de etil, etanolul etc., au mirosuri plăcute atunci când sunt prezente singure, dar când sunt amestecate cu alte substanțe, pot deveni mirosuri insuportabile. Efectele sinergice sau de slăbire dintre substanțele mirositoare au fost întotdeauna un subiect confuz, iar în prezent nu există cercetări mature care să poată elucida mecanismele implicate. Aceasta este, de asemenea, o provocare majoră întâlnită în predicția mirosurilor și stabilirea modelelor de monitorizare. În mod similar, există încă o lipsă de cercetare sistematică privind mecanismul apariției mirosului și predicția concentrației în procesul de tratare și eliminare a deșeurilor menajere (deși lucrăm în prezent la el, drumul este blocat și lung). Urmele de componente enumerate mai sus includ și o cantitate mare de alcani, alchene, terpene, hidrocarburi halogenate, hidrocarburi aromatice etc. Aceste substanțe au praguri de miros relativ ridicate, iar contribuția lor la miros nu este mare atunci când se calculează pur și simplu raportul de diluție al pragului. Cu toate acestea, aceeași întrebare este dacă vor produce miros atunci când sunt amestecate cu alte substanțe? În prezent, nu există cercetări relevante în acest sens, dar se speculează că adăugarea de miros poate apărea atunci când sunt amestecate diferite substanțe mirositoare. Și simțul mirosului uman este de fapt un lucru foarte magic. Mirosurile și gradul de miros pe care diferite persoane le miros sunt adesea dificil de descris sau măsurat cu un standard unificat, mai ales că procesul de miros implică și activități psihologice. În detaliu, poate implica și structura corpului uman, reacții neuronale, chimie moleculară și așa mai departe, care nu fac parte din domeniul meu de cercetare și se pare că a ieșit în afara subiectului... De fapt, concluzia este că gazele mirositoare generate în timpul procesului de eliminare a gunoiului au componente complexe, iar în prezent se crede că principalele substanțe mirositoare sunt compușii care conțin sulf și compușii care conțin oxigen.
